风味豆豉
标准状态
发布于：2011-05-07
实施于：2011-05-20
废止
基本信息
Q/YTL 0002S-2011
现行
2011-05-07
2011-05-20
标准简介
Q/YTL 0002 S-2011 风味豆豉 本标准规定了风味豆豉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经发酵成豆豉，添加辣椒、食用盐、白砂糖、八角、草果、茴香子、食品添加剂丙酸钙、经油渍或不经油渍，再经杀菌、封装等工艺加工制作而成的风味豆豉。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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