卤腐
标准状态
发布于：2011-05-07
实施于：2011-05-20
废止
基本信息
Q/YTL 0001S-2011
现行
2011-05-07
2011-05-20
云南一条龙企业集团生物科技有限公司
标准简介
Q/YTL 0001 S-2011 卤腐 本标准规定了卤腐的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，磨浆、成坯、发酵、配以食用盐、辣椒粉、白酒、添加或不添加食用植物油等辅料，再经腌制熟化而成的腐乳。不适用以腐乳为原料，经再加工制成的不具腐乳特性的其它产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
