烤牛肉
标准状态
发布于：2011-07-01
实施于：2011-09-02
废止
基本信息
Q/XZX 0001S-2011
现行
2011-07-01
2011-09-02
迪庆州香格里拉经济开发区藏乡生物资源开发有限公司
标准简介
Q/XZX 0001 S-2011 烤牛肉 本标准规定了烤牛肉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于烤牛肉是鲜（冻）牛肉为主要原料，经选料修整、清洗、分割、添加食用盐、香辛料、味精等辅料调味、烤制、煮制、干燥、包装、杀菌、冷却等工艺制成的烤牛肉。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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