酱
标准状态
发布于：2011-04-02
实施于：2011-04-15
废止
基本信息
Q/YGX 0005S-2011
现行
2011-04-02
2011-04-15
标准简介
Q/YGX 0005 S-2011 酱 本标准规定了酱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆、小麦粉、蚕豆或豌豆为主要原料，经蒸煮、制曲、配以食用盐、辣椒、天然香辛料、添加或不添加其他辅料，发酵、油渍或不油渍、包装等工艺加工制成的酱。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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