滇式月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KJS 0001 S-2012 滇式月饼 本标准规定了我公司滇式月饼的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于我公司生产的小麦粉、糖、油、水、荞面制成饼皮，馅料采用白砂糖、玫瑰糖、冬瓜蓉、水果果肉、果仁、火腿、蜂蜜等为原料，经过和面、成型、烘烤、烘焙、冷却、包装制成的滇式月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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