煎鱼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/SJL 0001 S-2012 煎鱼 本标准规定了煎鱼的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜淡水鱼为主要原料，经清洗、去除肚杂、鱼铀后，按比例加入食用盐腌制一定时间，用食用植物油煎炸添加适量食盐、辣椒、八角、花椒等配料进行调味，经煮制、冷却等工艺制成的煎鱼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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