泡制肉类
标准状态
发布于：2011-03-01
实施于：2011-04-08
废止
基本信息
Q/WJH 0015S-2011
现行
2011-03-01
2011-04-08
标准简介
Q/WJH 0015 S-2011 泡制肉类 本标准规定了泡制肉类的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽可食用部分为主要原料，通过选料、煮制、再配以食用盐、辣椒、酸度调节剂等辅料，经浸泡、包装、辐照杀菌等工艺加工制成。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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