滇式月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/TXH 0002 S-2011 滇式月饼 本标准规定了本公司生产的滇式月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以糖、小麦粉、荞面、油、水等为原料制成酥皮，以白砂糖、火腿、豆沙、蜜饯、玫瑰糖、芝麻、花色、果仁、食用菌等为原料制成馅料，经配料、和面、成型、烘烤、冷却、包装制成的滇式月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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