风味豆豉
标准状态
发布于：2011-04-09
实施于：2011-04-25
废止
基本信息
Q/TXF 0001S-2011
现行
2011-04-09
2011-04-25
标准简介
Q/TXF 0001 S-2011 风味豆豉 本标准规定了风味豆豉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经清洗、浸泡、蒸煮、发酵而成豆豉后，添加辣椒、食盐、味精、香辛料等辅料，经腌制或不腌制、油渍或不油渍、封装等工艺生产而成的风味豆豉。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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