豆豉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/MFL 0001 S-2011 豆豉 本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于是以大豆为主要原料，经破碎（或不破碎）、清洗、浸泡、蒸（煮）、发酵、腌胚、添加或不添加糯米、辣椒粉、花椒粉、芝麻等辅料，成型（或不成型）、油渍或不油渍、包装等工艺加工制成的豆豉。 文件来源于云南卫生监督信息网。

内容预览