风味腐乳
标准状态
发布于：2011-03-12
实施于：2011-03-28
废止
基本信息
Q/MCJ 0002S-2011
现行
2011-03-12
2011-03-28
云南牟定朝昌经贸有限公司
标准简介
Q/MCJ 0002 S-2011 风味腐乳 本标准规定了风味腐乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、成坯、培菌及微生物自然发酵，配以纯菜油、纯粮白酒、辣椒粉、花椒粉、食用盐等辅料腌制而成的风味腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
