猪肝胙

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HQS 0001 S-2012 猪肝胙 本标准规定了猪肝胙的产品分类、分级、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜猪排骨、猪肉、猪肝、猪场为主要原料，经选料、清洗、漂烫、切块（片）、配以食用盐、大豆、辣椒粉、花椒粉、香辛料等辅料，混匀、腌制、包装等工艺制成的猪肝胙。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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