挂面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JLC 0001 S-2011 挂面 本标准规定了我厂挂面的产品分类及规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加（或不添加）鸡蛋、大豆（豆浆）、蔬菜（蔬菜汁或蔬菜粉）、食用盐、食用碱（碳酸钠或碳酸氢钠）等辅料，经原辅料预处理（限花色挂面）、调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、包装等工艺加工制成的挂面。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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