配制酒

标准状态

基本信息

标准简介

Q/NCT 0001 S-2012 配制酒 本标准规定了配制酒产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、 运输和贮存。 本标准适用于以云南小曲清香型白酒为酒基，以块菌、松茸、牛肝菌、金耳等食用菌为主要原料，经挑选、清洗、分切、添加或不添加大枣、枸杞、葡萄、冰糖、蜂蜜，添加或不添加食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，经浸泡、调配、澄清、过滤、灌装或者经浸泡、煮沸、复蒸、复制、调配、澄清、过滤、灌装等工艺加工而成的配制酒。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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