酱制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/NCT 0004 S-2012 酱制品 本标准规定了酱制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以辣椒、小麦、大豆、蚕豆、大米、番茄为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵、腌制、油渍或不油渍、添加或不添加酱油、添加不添加其他辅料、包装等工艺制成的酱制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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