蚕豆辣椒酱

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YHJ 0001 S-2010 蚕豆辣椒酱 本标准规定了蚕豆辣椒酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蚕豆、小麦粉为主要原料，经蒸煮、制曲、配以食用盐、草果、八角等天然香辛辅料，发酵、添加辣椒酱调配、混料、杀菌、冷却、包装等工艺加工制成的蚕豆辣椒酱。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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