熟肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/TTL 0002 S-2012 熟肉制品 本标准规定了熟肉制品的技术要求、产品分类、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以是以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，经挑选、清洗、分切、添加食盐、味精、辣椒干、添加或不添加香辛调味料、食用植物油、食用玉米淀粉、食品添加剂等辅料，经腌制、调味、烧煮、卤制或油炸、包装等工艺制成的熟肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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