昭通酱系列产品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZWH 001 S-2010 昭通酱系列产品 本标准规定了昭通酱系列产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以大豆、辣椒、食用盐、香辛料、水为主要原料，经发酵酿造而成的昭通酱为基础原料，添加虾仁、牛肉、香菇、芝麻、鸡枞、食用植物油制成的含油型昭通酱制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

内容预览