清真牛肉丸
标准状态
发布于：2010-10-24
实施于：2010-11-20
废止
基本信息
Q/YTS 0001S-2010
现行
2010-10-24
2010-11-20
标准简介
Q/YTS 0001 S-2010 清真牛肉丸 本标准规定了我公司清真牛肉丸的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。 本标准适用于我公司生产的以新鲜牛肉为主要原料，经选料、斩拌、加入适量淀粉、味精、食用盐、八角、山梨酸钾等辅料，经成型、煮制、高温杀菌、冷却、包装而成的清真牛肉丸。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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