泡椒肉制品
标准状态
发布于：2011-12-11
实施于：2011-12-30
废止
基本信息
Q/DZN 0002S-2011
现行
2011-12-11
2011-12-30
标准简介
Q/DZN 0002 S-2011 泡椒肉制品 本标准规定了泡椒肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鲜（或冻）畜禽肉为主要原料，经过分切、清洗、煮制后添加鲜辣椒（或辣椒粉）、食盐、味精、酸度调味剂等辅料混合，经浸泡、包装（或不包装）杀菌（或不杀菌）等工艺加工而成的泡椒肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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