云岭铁观音
标准状态
发布于：2011-01-08
实施于：2011-01-30
废止
基本信息
Q/DHC 0001S-2011
现行
2011-01-08
2011-01-30
标准简介
Q/DHC 0001 S-2011 云岭铁观音 本标准规定了铁观音茶产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以引种福建安溪红心铁观音茶树种，在云南高原海拔1800米以上生长培育的鲜叶为原料，经过晒青-晾青-萎凋-摇青-杀青-揉青-揉捻-初烘-初包揉-复烘-复包揉（定型）-烘干等十大工序初制，再经过拼配、筛分、拣剔、干燥等精制工序加工而成的云岭铁观音。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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