块菌（松露）酒、松茸酒
标准状态
发布于：2011-12-07
实施于：2011-12-27
废止
基本信息
Q/CLF 0002S-2011
现行
2011-12-07
2011-12-27
标准简介
Q/CLF 0002 S-2011 块菌（松露）酒、松茸酒 本标准规定了块菌（松露）酒、松茸酒的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以云南小曲清香型白酒为基酒，再以新鲜块菌（松露）、松茸为主要原料，添加冰糖、大枣（或不添加）、枸杞（枸杞子）、食品添加剂等辅料，经浸提、分离、调配、澄清、过滤、杀菌（或不杀菌）、灌装等工艺加工而成的块菌（松露）酒、松茸酒。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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