汤池卤腐

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YZH 0001 S-2012 汤池卤腐 本标准规定了汤池卤腐的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、成胚、发酵、晾晒、再加入料酒、食盐、辣椒等腌制加工后，添加或不添加熟制菜子油等辅料，经罐（瓶）包装而制成的卤腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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