功能性红糖加工技术规程

Technical specification for processing functional brown sugar

T/ZJGZ 007-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-12-22

实施于：2022-12-30

废止

标准号T/ZJGZ 007-2022

标准状态现行

发布日期2022-12-22

实施日期2022-12-30

中国标准分类号X31 制糖

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门浙江省甘蔗产业协会

团体名称浙江省甘蔗产业协会

起草单位浙江磊博农业开发有限公司、义乌市五德丰农业开发有限公司、浙江省甘蔗产业协会

起草人吴德锋、楼朝斌、王园珍、金真洪、宋献民、宋厚达、卜龙飞、方春苗、郁勤飞、赵琳谦、季建洪、宋朝阳

本标准规范了功能性红糖加工的术语和定义、要求、加工方法、质量管理、包装储存等加工过程控制。本标准适用于第3章定义的功能性红糖的加工。