白酒工业用酒甑

QB/T 5614-2021现行行业标准

标准状态

发布于：2021-05-17

实施于：2021-10-01

废止

标准号QB/T 5614-2021

标准状态现行

发布日期2021-05-17

实施日期2021-10-01

中国标准分类号X95 酿造机械

国际标准分类号67.260 食品工业厂房和设备

发布部门工业和信息化部

技术归口全国食品加工机械标准化技术委员会

提出单位中国轻工业联合会

起草单位普瑞特机械制造股份有限公司、轻工业杭州机电设计研究院有限公司、泸州老窖股份有限公司

起草人乔新建、范伟国、段言峰、林锋、涂荣坤、庞相国、陈相国、傅宏韬

本文件规定了白酒工业用酒甑（以下简称“酒甑”）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于白酒生产中采用固态酿造方法蒸馏和蒸煮粮糟的甑类设备。