感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训
Sensory analysis--Methodology--Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours
标准状态
发布于：1995-04-19
实施于：1995-12-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。 本标准中所叙述的方法适用于农产食品业和使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等）。
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