瘦肉型猪肉质量分级
Lean-type pig meat grading
标准状态
发布于：2022-10-14
实施于：2023-05-01
废止
基本信息
GB/T 42069-2022
现行
2022-10-14
2023-05-01
农业农村部
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
农业农村部
农业农村部
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、南京农业大学、得利斯集团有限公司、山东龙大美食股份有限公司、全国畜牧总站、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、广东广垦畜牧集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司
汤晓艳、赵小丽、李春保、张雅惠、苏美丞、郑乾坤、王众、史智佳、周光宏、刘彬、王玮、张松山、简运华、宫俊杰、李敏、陈祉岐
标准简介
本文件规定了瘦肉型猪肉质量分级的技术要求、评定方法、标志与标识。 本文件适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。
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