电热食品烤炉
Electric heating food ovens
标准状态
发布于：2008-06-03
实施于：2008-12-01
已废止
基本信息
GB/T 10644-2008
已废止
2008-06-03
2008-12-01
中国轻工业联合会
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
中国轻工业联合会
GB/T 10644-1989
浙江工商大学、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、北京市服务机械研究所
傅玉颖、何阳春、李继萍
标准简介
本标准规了工业和商用电热食品烤炉的警示列表、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。本标准适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式的烤炉，如适用，其技术要求也在本范围之内。本标准所涉及的商用电热食品烤炉的电气安全应符合GB 4706.1《家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求》、GB 4706.34《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、GB 4706.39《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》、GB 4706.
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