食(饮)具消毒卫生标准
Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set
标准状态
发布于：1994-01-24
实施于：1994-08-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。 本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具，也适用于个体摊点的食（饮）具。
内容预览
Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set
本标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。 本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具，也适用于个体摊点的食（饮）具。