食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
Food processing machinery - Slicing machines - Safety and hygiene requirements
标准状态
发布于：2008-12-31
实施于：2009-08-01
已废止
基本信息
GB 22749-2008
已废止
2008-12-31
2009-08-01
工业和信息化部
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
工业和信息化部
北京市服务机械研究所、北京机电院高技术股份有限公司、浙江工商大学
李继萍、傅玉颖、王国章
标准简介
本标准规定了切片机的安全和卫生要求。 本标准适用于装有直径大于150mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。 该类切片机包括： ——水平进料切片机(手工操作：见图1；或自动化操作：见图13)； ——重力进料切片机(手工操作：见图2；或自动化操作)。 本标准适用于本标准实施后生产的切片机。 本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
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