食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求
Food processing machinery - Food processors and blenders - Safety and hygiene requirements
标准状态
发布于：2009-02-24
实施于：2009-09-01
已废止
基本信息
GB 23242-2009
已废止
2009-02-24
2009-09-01
工业和信息化部
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
工业和信息化部
浙江工商大学、广东恒联食品机械有限公司等、北京市服务机械研究所
傅玉颖、刘旭、肖如
标准简介
本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。 本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。 本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。 本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。 本标准不适用于： ——家用机器； ——专用于食品工业加工的机器(如：宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)。 专门用来混合液体，带有一个叶轮，通常从上部驱动且被称作混合器的小型机器
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