桃冷链流通技术操作规程

Standard operating procedure of cold-chain circulation for peach

GB/T 40964-2021现行国家标准

标准状态

发布于：2021-11-26

实施于：2022-06-01

废止

标准号GB/T 40964-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-26

实施日期2022-06-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

主管部门农业农村部

发布部门国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口农业农村部

起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东兴合农业科技服务有限公司、蒙阴万华食品有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司、蒙阴县宗路果品专业合作社、中国标准化研究院、山东经贸职业学院

起草人杨相政、吕平、王达、郁网庆、李继兰、冯建华、高中玖、张铭、魏雯雯、贾连文、徐新明、宋烨、刘宗路、刘霞

本标准规定了桃采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。本标准适用于鲜桃的冷链流通。