苹果冷链流通技术规程

Technical regulation of cold-chain circulation for apple

GB/T 40960-2021现行国家标准

标准状态

发布于：2021-11-26

实施于：2022-06-01

废止

标准号GB/T 40960-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-26

实施日期2022-06-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

主管部门农业农村部

发布部门国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口农业农村部

起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院、莱州天赐宝物产有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、烟台泉源食品有限公司、山东农业工程学院、深圳成武金石农业开发有限公司

起草人冯建华、魏雯雯、王达、姜桂传、王晓宁、徐新明、姜延泉、郭明禄、杨相政、贾连文、宋烨、郁网庆、李继兰、严纪军、张铭

本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。