鲜、冻分割牛肉

Fresh and frozen beef,cuts

GB/T 17238-2008已废止国家标准

标准状态

发布于：2008-06-27

实施于：2008-10-01

已废止

标准号GB/T 17238-2008

标准状态已废止

发布日期2008-06-27

实施日期2008-10-01

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.01 动物制品综合

主管部门农业农村部

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口农业农村部

代替标准GB/T 17238-1998

起草单位商务部屠宰技术鉴定中心、南京农业大学、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

起草人张新玲、何彬

本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。