起酥油

Shortening

GB/T 38069-2019现行国家标准

标准状态

发布于：2019-10-18

实施于：2020-05-01

废止

标准号GB/T 38069-2019

标准状态现行

发布日期2019-10-18

实施日期2020-05-01

中国标准分类号X14 油脂加工与制品

国际标准分类号67.200.10 动物和植物的脂肪和油

主管部门国家粮食和储备局

发布部门国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

起草单位江南大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、河南工业大学、中粮东海粮油工业(张家港)有限公司、国家粮食和物资储备局标准质量中心、武汉轻工大学、宁波市食品检验检测研究院、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司

起草人王兴国、郑睿行、赵晨伟、孟宗、何东平、刘玉兰、周胜利、杨卫民、金青哲、薛雅琳、齐策、胡鹏、陆庆艳

本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。本标准适用于食品加工用起酥油。