小麦沉降指数测定法 Zeleny试验

Wheat - Determination of sedimentation index - Zeleny test

GB/T 21119-2007已废止国家标准

标准状态

发布于：2007-10-16

实施于：2008-05-01

已废止

标准号GB/T 21119-2007

标准状态已废止

发布日期2007-10-16

实施日期2008-05-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

起草单位国家粮食局科学研究院

起草人林家永、陆晖

本标准规定了用于评价与小麦粉烘焙性能有关的小麦品质的一种试验方法，称为Zeleny沉淀指数试验。本标准仅适用于普通小麦(Triticum aestivum L．)。