油炸小食品卫生标准

Hygienic standard for fried food

GB 16565-2003现行国家标准

标准状态

发布于：2003-09-24

实施于：2004-05-01

废止

标准号GB 16565-2003

标准状态现行

发布日期2003-09-24

实施日期2004-05-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.020 食品工艺

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB 16565-1996

起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

本标准规定了油炸小食品的指标要求、食品添加工剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。