食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
Determination of dietary fiber in foods - Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method - Liquid chromatography
标准状态
发布于：2008-05-16
实施于：2008-10-01
废止
基本信息
GB/T 22224-2008
现行
2008-05-16
2008-10-01
国家标准委
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
国家标准委
中国计量科学研究院、北京市营养源研究所等
王晶、傅博强
标准简介
本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。
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