蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
Method for analysis of hygienic standard of distilled wines and mixed wines
标准状态
发布于：2003-08-11
实施于：2004-01-01
废止
基本信息
GB/T 5009.48-2003
现行
2003-08-11
2004-01-01
国家卫生健康委
中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会
国家卫生健康委
GB/T 5009.48-1996
北京市卫生防疫站
标准简介
本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。 甲醇的检出限为0.20g/100mL。 杂醇油的检出限（以异戊醇和异丁醇计）为0.03g/100mL。 锰的检出限为0.50mg/L。 蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒，如乙醇浓度不够60度时，各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度，低于60度时，各项测定结果也应换算成60度时的含量。
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