食品中葡萄糖的测定酶-比色法和酶-电极法

Detrmination of glucose in food - Enzyme - Colorimetric method and enzyme - Electrode method

GB/T 16285-2008现行国家标准

标准状态

发布于：2008-06-25

实施于：2009-01-01

废止

标准号GB/T 16285-2008

标准状态现行

发布日期2008-06-25

实施日期2009-01-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

主管部门国家标准委

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家标准委

代替标准GB/T 16285-1996

起草单位中国农垦北方食品监测中心、山东省科学院生物研究所

起草人张宗城、刘宁、宋家华、冯德荣、孙士青

本标准规定了酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定；亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。本标准的酶-比色法的最低检出限量为0.01μg/mL；酶-电极法的最低检出限量为1.0mg/100mL。