食品添加剂 红曲米
Food additive--Red kojic rice
标准状态
发布于：1985-02-04
实施于：1985-10-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准适用于红曲霉（Monascus anka Nakazawa et Sato）接种在大米上，经培养制得的红曲米（又名红曲、赤曲、红米、福米），可作为食品着色剂。
内容预览
Food additive--Red kojic rice
本标准适用于红曲霉（Monascus anka Nakazawa et Sato）接种在大米上，经培养制得的红曲米（又名红曲、赤曲、红米、福米），可作为食品着色剂。