食品添加剂 红曲红
Food additive--Monascus color
标准状态
发布于：1995-12-26
实施于：1996-12-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以红曲米(Red kojic rice, GB 4926食品添加剂 红曲米)为原料，经萃取、浓缩、精制而成以及以大米、大豆为主料，经红曲霉菌液体发酵培养制得的红曲红色素，在食品工业
内容预览
Food additive--Monascus color
本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以红曲米(Red kojic rice, GB 4926食品添加剂 红曲米)为原料，经萃取、浓缩、精制而成以及以大米、大豆为主料，经红曲霉菌液体发酵培养制得的红曲红色素，在食品工业