六堡茶加工质量安全控制规范

Specification for processing quality and safety control of Liupao tea

T/GXAS 677-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-01-29

实施于：2024-02-04

废止

标准号T/GXAS 677-2024

标准状态现行

发布日期2024-01-29

实施日期2024-02-04

国际标准分类号67.140.10 茶

发布部门广西标准化协会

团体名称广西标准化协会

起草单位广西梧州茶厂有限公司、广西标准化协会、梧州市农业科学研究所、梧州市茶产业发展服务中心、梧州市产品质量检验所、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州六堡茶股份有限公司。

起草人石荣强、何梅珍、曹中环、杨锦泉、谢宏昭、农寿华、黄进达、林家威、邱瑞瑾、龙志荣、潘彦霞、杨柳、谢加仕、谢陆华、庾艳玲、袁旭泽、曾玉凤、刘春梅、伍云邵、覃咸惠、陈海锐、周满丽、张晓晴、梁科强、张谦、林伟、刘祁云、李祥忠、赵翊波、谭爱、林秋铭、黄萍。

本文件界定了六堡茶加工质量安全控制涉及的术语和定义，规定了选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、加工人员、原材料、加工质量安全控制、加工质量安全追溯的要求。本文件适用于六堡茶加工质量安全控制。