光萎凋红茶加工技术规程

Technological regulation for processing of Light withering black tea

T/CTSS 59-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-12-23

实施于：2022-12-23

废止

标准号T/CTSS 59-2022

标准状态现行

发布日期2022-12-23

实施日期2022-12-23

中国标准分类号X55 茶叶制品

国际标准分类号67.140.10 茶

发布部门中国茶叶学会

团体名称中国茶叶学会

起草单位华中农业大学、江西省经济作物研究所、湖北生态工程职业技术学院、红安县老君眉茶场、利川星斗山红茶有限责任公司

起草人倪德江、陈玉琼、江新凤、朱珺语、武世化、童忠飞、余志、李琛、张德、邱力、邱建红

本文件规定了光萎凋红茶的术语和定义、鲜叶要求、加工工艺、产品质量基本要求、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于光萎凋红茶的加工。