鲜食玉米速冻加工技术规程

T/QGSX 002-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-09-08

实施于：2023-01-01

废止

标准号T/QGSX 002-2022

标准状态现行

发布日期2022-09-08

实施日期2023-01-01

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会

团体名称青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会

起草单位青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会、黑龙江八一农垦大学、绥化市农业农村局、青冈县农业农村局、青冈县综合检验检测中心、黑龙江大董黑土地农业有限公司、青冈县万德福食品有限公司、黑龙江福禾生态科技有限公司、青冈县青玉食品有限公司

起草人牛广财、魏文毅、史绪梅、杨凤军、高文祥、刘志明、高敏、徐洪福、金一鸣滑亮、魏国明、尹德才、阮万超、牛玉冰、于德军、叶志、姜涛、魏立安

本文件规定了鲜食玉米速冻加工的设施与卫生要求、原料要求、加工工艺、贮存和运输、生产记录。本文件适用于乳熟末期至蜡熟初期采收的鲜食玉米（穗、粒）的速冻加工生产。