生猪屠宰操作规程
The operating procedures of pig-slaughtering
标准状态
发布于：2008-06-27
实施于：2008-10-01
已废止
基本信息
GB/T 17236-2008
已废止
2008-06-27
2008-10-01
中国商业联合会
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
中国商业联合会
GB/T 17236-1998
商务部屠宰技术鉴定中心、临沂新程金锣肉制品有限公司
张新玲、张立峰
标准简介
本标准规定了生猪屠宰加工各工序的操作规程和要求。本标准适用于各类生猪屠宰加工厂。
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