广式腊肉卫生标准
Hygienic standard of cured meat products of cantonese style
标准状态
发布于：1981-09-23
实施于：1982-06-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了广式腊肉的卫生要求，广式腊肉系指用鲜猪肉切成条状，经腌制、烘焙或晾晒而成的肉制品。
内容预览
Hygienic standard of cured meat products of cantonese style
本标准规定了广式腊肉的卫生要求，广式腊肉系指用鲜猪肉切成条状，经腌制、烘焙或晾晒而成的肉制品。