糕点厂卫生规范
Hygienic specifications of pastry factory
标准状态
发布于：1988-02-29
实施于：1989-01-01
已废止
基本信息
标准简介
本规范适用于以粮、油、糖、蛋等主要原料为基础，添加适量的辅料，经过配制、成型、成熟等工序制造糕点的加工厂。
内容预览
Hygienic specifications of pastry factory
本规范适用于以粮、油、糖、蛋等主要原料为基础，添加适量的辅料，经过配制、成型、成熟等工序制造糕点的加工厂。