食品中脱氢乙酸的测定

Determination of dehydroacetic acid in foods

GB/T 5009.121-2003已废止国家标准

标准状态

发布于：2003-08-11

实施于：2004-01-01

已废止

标准号GB/T 5009.121-2003

标准状态已废止

发布日期2003-08-11

实施日期2004-01-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家卫生健康委员会

技术归口国家卫生健康委员会

代替标准GB/T 14941-1994

起草单位卫生部食品卫生监督检验所

本标准规定了果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸测定方法。本标准适用于果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸含量测定。本标准检出限果汁为2.0mg/kg，腐乳、酱菜为8.0mg/kg。