活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施规范

Code of practice for the preservation of raw and fresh milk by activating the lactoperoxidase system

GB/T 15550-1995已废止国家标准

标准状态

发布于：1995-04-19

实施于：1995-12-01

已废止

标准号GB/T 15550-1995

标准状态已废止

发布日期1995-04-19

实施日期1995-12-01

中国标准分类号X16 乳与乳制品

国际标准分类号67.100.01 奶和奶制品综合

主管部门农业农村部

技术归口农业农村部

起草单位中国农业科学院畜牧研究所

GB/T 15550-1995 活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施本标准规定了生鲜牛奶(包括水牛奶，下同)挤下后，在贮存、搜集和运输到乳品加工厂期间利用乳过氧化物酶体系防止其细菌性腐坏的方法。本标准适用于利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶防止牛奶腐坏变质的技术要求。